方型真空干燥機是將被干燥的物料處于真空條件下加熱，它利用真空進行抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態，物料的干燥速率大大加快，同時也節省了能源。真空狀態下物料的溶劑的沸點降低，所以適用于干燥不穩定或熱敏性物料；真空干燥機有良好的密封性，所以又適用于干燥需要回收溶劑和強烈刺激、有毒氣體的物料。
一、工作原理：
在該干燥機中設有穿流式烘車架，被干燥物料處于真空狀態下在一定溫度下行干燥，根據物料的熱敏性，可選擇熱水型和蒸汽型兩種恒溫恒濕方式進行加熱。因為，水在不同的外界壓力下開始沸騰的溫度也不同。當真空箱內維持一定的真空度時，水可以在遠低于100℃溫度下沸騰蒸發，而且真空度越高時，水開始沸騰時溫度也不同。
二、方型真空干燥機的系統組成如下：
1、真空箱體
實際為方型外壓式壓力容器，為保證其乘壓強度，箱體采用低碳鋼板及加強筋焊接而成。箱體內壁表面多方位復焊不銹鋼薄板，同時箱體頂部配有蒸汽滅菌口。
2、物料裝載盤
裝載盤為全不銹鋼材質，尺寸長為640mm,寬為460mm，高為45mm,每臺干燥箱配32只盤。
3.真空抽吸系統（含空氣驅趕及泄壓）
真空抽吸系統由水環式真空泵及其與箱體連接管道組成。設備共設有二個真空抽吸口，一個位于箱體頂部，一個位于箱體側面，用戶可根據需要選擇使用。在側面真空抽吸管的正對面設有空氣驅趕水蒸氣裝置（也稱曝氣裝置）。在干燥后期，用戶可根據需要進行曝氣操作。
4、加熱與冷卻系統組成
加熱與冷卻系統由全不銹鋼列管烘架、熱水箱、冷水箱、熱水泵及管路組成，利用水作為熱量載體（或冷源）對物料進行加溫或冷卻。熱水箱配有電加熱及蒸汽加熱兩種裝置，用戶可以選擇使用。兩種加熱裝置均帶有數顯式溫度儀顯示及加熱自控設備。
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